Tupí de Sort 150 gr.

S’elabora a partir de formatges semicurats i curats barrejats amb oli d’oliva verge extra i aiguardent (orujo) de maneraq ue esprovoca una segona fermentació (oxi- dativa). De textura cremosa i untable, amb sabor fort, llarg i persistent,l leugerament oxidat i amb aromes que recorden l’aiguardent i l’oli d’oliva. Deixat autofermentar 2mesos com a mínim. Un formatge molt especial i diferent originari del Pirineu Català.

Consum òptim 1any.

Tarrina ceràmica de 180 gr.